人の手によって、種から種へと命をつなぎつづける東京の伝統野菜の物語。
和食が世界から注目されるなか、初心者の方にも楽しんでいただける入門講座です。
はじめて江戸東京野菜にふれる方はもちろん、久しぶりに江戸東京野菜を学びたい方、新しい情報を知りたい方にもおすすめの講座となっております。
また好評シリーズ「ベテラン農家は語る～ナス農家としてのこだわりと寺島ナス」といたしまして、ナス農家の第一人者である清水丈雄氏に寺島ナスほか江戸東京野菜の栽培についてお話をうかがいます。
学生割引、フォローアップ割引もございますので、ぜひともこの機会にご参加ください。